望著窗外翠綠的景致

忽覺，仲夏已至

隨之而來的是逐漸炎熱的天氣

讓人忍不住想酣飲一杯暢爽的茶飲

以回敬夏天的熱情

自制一杯冷泡茶是個不錯的選擇

簡潔、方便

為您撥開空氣中縈繞的悶熱

開啟一段夏日清涼之旅

中國茶文化博大精深

單是冷泡茶，就有許多可說之處

淇淅山泉今天將拋磚引玉

帶大家淺淺了解下關于冷泡茶的小知識

“熱泡聞茶香，冷泡品水甜”冷泡是指茶葉在冷水中長時間浸泡萃取的茶。在低溫狀態下，茶葉苦味的物質，如生物堿、茶多酚析出少，茶多糖的析出更為穩定，因此帶來舒適的甜感。同時將揮發性脂肪萃取出來，所以茶的清香味在喝的時候也會品飲到。

好茶，在遇到合適的水時方能成就一杯令人回味無窮的冷泡茶，好水入茶的那一刻，清涼啟幕，冷泡茶在口感上更加甘甜冷冽，因此在水的選擇上要講究“清、甘、冽”三點。淇淅山泉水質清冽、天然純粹、口感甘甜，用"淇淅山泉”制作冷泡茶，低溫靜置下，好茶與好水靜靜交融，茶葉于此釋放更大的味覺潛能，將清冽與甘甜通通收藏于這一杯中！

如何制作一杯冷泡茶

1.取2g至3g茶葉置入壺中（依個人口味適時增減）

2.注入500ml淇淅山泉

3.輕輕晃動壺身讓茶葉在水中自由舒展

4.在常溫下靜置 3-5小時，待茶葉中所含的物質滲入湯中，即可將茶湯倒出飲用，茶湯清甜可口，也可適當加些蜂蜜。（放入冰箱冷藏口感更佳）

仲夏已至

隨淇淅山泉一起

在一掬清茗中

抵達夏日清涼